國立自然科學博物館

清明是中華民族慎終追遠的日子，在這個常是「雨紛紛」的日子裡，有潤餅及草仔粿等應景的食品，這些前人所流傳下來的傳統食品經過歲月的流轉，似乎在不同地區也有不同的做法。

前幾天在園子裡散步時，看見一位媽媽提著塑膠袋蹲在草地上拔東西。好奇心驅使我走過去看看她在拔什麼，心裡其實滿希望她發現的是俗稱「清明草」的「綬草」，走近一看，滿袋的鼠麴舅。那時候心想：「拔這個幹嘛啊？」便詢問她，她很客氣的告訴我是要做「草仔粿」用的。那時候就覺得怪怪的：「小時後家裡是用「艾草」做粿，來台中後發現台中人用的是「鼠麴草」，怎麼現在還有第三種可以做粿的草啊？是不是跟鼠麴草長得太像所以拔錯啦？」回辦公室後跟義工媽媽們討論，大家七嘴八舌的討論過後得到一個結論：「客家人的草仔粿多用艾草；閩南人的粿多用俗稱「鼠殼」的鼠麴草，但是嘉義人用的是鼠麴舅，不過也稱為『鼠殼』」。至於這個結論對不對，就等您有機會再跟朋友討論討論了。

台灣許多植物都有「XX舅」的別名，比如說台灣欒樹又叫「苦苓舅」，那是因為台灣欒樹長得像苦苓樹（楝）。鼠麴舅自然是因為長得像鼠麴草而得名，雖然說它不是正牌的鼠麴草，不過如果您是要採來做粿的話，採到也沒關係，反正它也能吃。